Recept: Supergezond veganistisch bananenbrood

blog-videnda-bananenbrood-gezond-recept3

Voordat ik op Videnda blogde had ik nog een andere blog. Met die blog ben ik echter twee jaar geleden gestopt toen ik Koos inspiratieloos werd en de blog een beetje ‘op de plank’ lag te verstoffen. Voordat ik de domeinnaam echter opzegde, heb ik nog eerst al mijn toenmalige blogs gekopieerd naar een Word bestand.

Afgelopen weekend was ik dit bestandje nog eens aan het bekijken en toen kwam ik dit recept voor dit super gezonde bananenbrood tegen wat ik destijds heb gemaakt. In deze blog dus een flashback naar een recept van mijn oude blog!

Continue reading →

Risotto ‘Australië’

risotto-groene-asperges-champignons-zongedroogde-tomaat-blog-header

Het is alweer twee jaar geleden maar ik denk nog vaak terug aan mijn backpack reis langs de Oostkust van Australië. Tijdens die reis heb ik vooral genoten van de mooie cultuur & natuur, de aardige mensen en heel af en toe van het lekkere eten. Ik heb namelijk niet bepaald veel geld gestoken in de kwaliteit van mijn eten, laten we zeggen dat het niet helemaal bovenaan mijn prioriteiten lijstje stond in die tijd ;)

Een gerecht wat me echter wel is bijgebleven is de heerlijke risotto die ik at in het YHA hostel in Sydney. Tijdens mijn eerste avond trakteerde ik mezelf op dit heerlijke gerecht, en toen ik twee maanden later voor mijn terugreis weer in Sydney was at ik het nog een keer!

Continue reading →